上海交通大學農(nóng)業(yè)與生物學院敬璞教授課題組從事分子與應用營養(yǎng)研究，特別是天然色素化學與營養(yǎng)方面的研究。主要研究方向是食品加工及食物組分（特別是天然色素）的分子與應用營養(yǎng)研究，包括功效成分分離優(yōu)化及結(jié)構(gòu)鑒定、構(gòu)效性關(guān)系、穩(wěn)定性及化學改性等方面。根據(jù)研究工作需要，面向海內(nèi)外公開招聘中國籍博士后2-3名，歡迎感興趣的研究人員應聘。招聘條件：1.具有化學類、生物類、食品類、醫(yī)學類等相關(guān)專業(yè)背景博士學位；3.具有較強的團隊精神和較好的獨立科研工作能力；3.有較好的英文寫作和交流能力；4.具有項目寫作和管理經(jīng)驗者優(yōu)先；
崗位職責:1.執(zhí)行科研項目；2.申報科研課題；3.承擔課題組安排的其他工作；
崗位待遇:1.按上海交通大學博士后管理相關(guān)規(guī)定，享受相應工資和津貼；2.提供必要的辦公、科研與實驗條件；3.合作導師根據(jù)博士后人員的工作情況和科研產(chǎn)出發(fā)放獎勵性津貼。
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